Name: Linsen-Kürbiskern-Aufstrich, vegan
Ingredients: 90 g Tellerlinsen, trocken; 1 tsp Gemüsebrühe; 1 kleine Zwiebel; 25 g Kürbiskerne; 1 tbsp Hefeflocken; 1 tsp roter Paprika; Salz, Pfeffer; 1 tsp Ahornsirup; 1 tsp Majoran; 1 tbsp Olivenöl; 1 tsp Kokosöl; etwas Wasser für die Konsistenz

AuthorNicoleCategoryFrühstück, Hauptspeisen, To Go

Yields1 Serving

90 g Tellerlinsen, trocken

1 tsp Gemüsebrühe

1 kleine Zwiebel

25 g Kürbiskerne

1 tbsp Hefeflocken

1 tsp roter Paprika

Salz, Pfeffer

1 tsp Ahornsirup

1 tsp Majoran

1 tbsp Olivenöl

1 tsp Kokosöl

etwas Wasser für die Konsistenz

Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und Linsen nach Packungsanleitung kochen.

Zwiebel hacken und mit etwas Öl anbraten.

Kürbiskerne fein hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schon mal vermengen.

Wenn die Tellerlinsen fertig gekocht sind pürieren oder zerdrücken und zu den restlichen Zutaten mischen. Wasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.

Abschmecken und genießen!

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